光是读到这个词，就足以让你渴求一杯黑比诺，渴望一盘鹅肝作为开胃菜。巴黎的小酒馆被称为 "Pied de Cochon"、"Fontaine de Mars "或 "Bouillon Chartier"，是这座城市的标志之一。让我们来了解一下吧。
首先，介绍一下历史。传说中，"小酒馆"（bistrot）一词来源于19 世纪初俄国占领时期。敌军士兵为了能在首都的餐馆里更快地喝上一杯利口酒，就会大声喊出这个在他们的语言中意为 "快 "的词！
如果您想认出一家餐厅，您需要知道它是否具备三个要素：咖啡机、啤酒机和柜台。桌子上铺着维希桌布或白色压花纸。
干杯，祝您用餐愉快！
